Duurzaamheid
De volgende stappen van ons in 2024
Wij geloven dat verantwoord ondernemen en daarmee dus ook duurzaam ondernemen de juiste keuze is voor de toekomst. Dat betekent voor Distilleerderij Keuris op lange termijn niet méér produceren maar kwalitatief beter produceren. Alhoewel dat niet van de ene op andere dag gaat, nemen voortdurend stappen om op een geleidelijke manier hierin te verbeteren. Concreet voor betekent dat voor 2024 onder andere een vermindering van:
Water:
Een whisky maken kan niet zonder water. Voor het maken van een moutbeslag tot het reinigen van installaties, flessen en vaten, is goed en schoon water zeer belangrijk.
- Het waterverbruik monitoren en het verbruik te verminderen t.o.v. 2023 met minimaal 10%
- Voor de koeling van de distilleerderketel wordt geen drinkwater gebruikt maar opgepompt grondwater
- Wij geven extra aandacht aan het hergebruik van water. Van het verwarmde koelwater wordt 75% hergebruikt voor de eerste reiniging van apparatuur, tanks, flessen en gereedschap
- Er worden in de distilleerderij uitsluitend milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen gebruikt.
- Waterkranen hebben een doseerknop
- Naast water hebben we ook energie, stroom, nodig om onze distillaten te kunnen produceren. Daarom spannen we ons voortdurend in om ons energieverbruik en onze CO2-uitstoot te verminderen.
Energie:
- Om ons energie verbruik te verminderen maken wij gebruik van efficiënte apparatuur zoals warmtewisselaar en pompen
- De distilleerketel is maximaal geïsoleerd om zoveel warmteverlies te voorkomen. Dit bespaart veel energie en tijd.
- Wij maken zoveel mogelijk gebruik van natuurlijke energiebronnen zoals zonne-energie
- Er zijn ledlampen geïnstalleerd
- Er staat geen apparatuur in stand-by stand
Afval:
- Wij produceren zo min mogelijk afval en proberen zoveel mogelijk opnieuw te gebruiken, repareren en recyclen
- Al het afval wordt gescheiden, in papier, plastic, glas metaal e.d.
- Verpakking van bijvoorbeeld glas en karton worden hergebruikt
- Er worden geen plastic tasjes verstrekt of verkocht
- Flesjes, potjes en blikken worden licht gereinigd voordat ze definitief worden weggegooid. (om te voorkomen dat ze niet kunnen worden gerecycled)
- Metaal wordt afzonderlijk ingeleverd bij een verwerkingsbedrijf
- Er wordt een nieuwe manier van statiegeld op flessen en kruiken geïntroduceerd, de nadruk komt steeds meer te liggen op hergebruik van alle glasverpakkingen en kruiken
- Er wordt in 2024 extra aandacht besteed aan circulair ondernemen
Geen verspilling:
- Wij bezorgen nagenoeg al onze flessen en kruiken op de meest efficiënte en duurzame manier, namelijk op de fiets (CO2 vermindering t.o.v. de auto)
- Wij maken zo veel mogelijk gebruik van duurzaam gereedschap met name gemaakt van roestvast staal
- Bij de inrichting van de distilleerderij is zoveel mogelijk gebruik gemaakt van natuurlijke duurzame materialen zoals o.a. gerecycled hout voor de stellingen
- Onze duurzame opbergdozen zijn voor minimaal 50% gemaakt van gerecyclede materialen en bespaart daardoor kostbare grondstoffen.
- Wij betrekken onze klanten, partners en leveranciers actief bij onze duurzaamheidsambities.
- Wij blijven ons inzetten voor het continue verbeteren van onze bedrijfsprocessen en continue aandacht voor een groenere en duurzame toekomst